CEAFJP Chaire Air Liquide 2017
 
 
Chaire de recherche Air Liquide 

L’alimentation et son impact en termes 
sanitaires et environnementaux

Centre d'études avancées franco-japonais de Paris
Financé avec le soutien d'Air Liquide
 
 
 
Le Centre d’études avancées franco-japonais de Paris (CEAFJP) est heureux d'annoncer l'ouverture de l'appel à candidatures pour le poste de chercheur dans le cadre de la Chaire Air Liquide sur L’alimentation et son impact en termes sanitaires et environnementaux, financée par la Fondation France-Japon (FFJ) de l'Ecole de Hautes études en sciences sociales (EHESS) avec le soutien d’Air Liquide. Ce poste est à pourvoir à partir de janvier 2017, ou à toute autre date fixée en accord avec le lauréat.
 
Le CEAFJP est un programme de recherche et d’échanges créé par la FFJ en 2014 et basé à Paris. En association avec les programmes de recherche et d’enseignement développés au sein de l’EHESS, et grâce aux sources de financement et de soutien d'organismes publics et privés européens, le Centre encadre des programmes de recherche pluridisciplinaires fondés sur une collaboration fructueuse entre le Japon et la France en constituant un carrefour intellectuel inédit.
 
Cette bourse Air Liquide donne l'opportunité aux chercheurs japonais et étrangers travaillant sur le Japon de résider 6 mois à 12 mois à Paris pour conduire des recherches post-doctorales (chercheur junior) ou à un niveau avancé (chercheur senior) dans les disciplines suivantes : économie, sociologie, anthropologie et histoire.
Conditions d'éligibilité
Cette bourse s’adresse à des chercheurs suffisamment avancés pour pouvoir attester de leur capacité à conduire des recherches, mais n'exige pas l'obtention d'un doctorat.
  • La Chaire Junior est destinée aux doctorants qui sont en fin de thèse ou aux jeunes chercheurs au début de leur carrière académique.
  • La Chaire Senior est destinée aux candidats qui ont obtenu leur doctorat avant 2008 ou ont une carrière académique comparable. Le centre invite les chercheurs internationaux de haut niveau ainsi que les professionnels travaillant dans le secteur privé ou gouvernemental à poursuivre leur projet dans le cadre de cette initiative conjointe d’Air Liquide et de la FFJ. Il est attendu du lauréat senior qu'il soit capable d'élargir les horizons intellectuels du programme de recherche pour lequel il a été retenu.
Les candidatures seront examinées sans considération des critères d'âge, de nationalité, du lieu de résidence, ou du pays d'affiliation institutionnelle.     
 
Motivation scientifique
Au cours des deux dernières décennies, la reconnaissance croissante de l’influence du régime alimentaire sur la santé des personnes est probablement l’un des facteurs qui a le plus contribué à une large diffusion de la culture gastronomique japonaise à l’étranger. De plus, de nombreuses études ont montré que l’espérance de vie des habitants du Japon, qui est l’une des plus élevées au monde, est liée à leurs habitudes alimentaires. Au-delà d’un souci sanitaire légitime, le consommateur japonais considère que la qualité de son régime alimentaire contribue à son bien-être général. C’est une des raisons pour lesquelles il investit de manière importante et régulière dans l’achat de produits frais et de la meilleure qualité possible. L’alimentation représente en effet le deuxième poste de dépense pour un foyer japonais. 
L’objet de la Chaire Air Liquide « L’alimentation et son impact en termes sanitaires et environnementaux : existe-t-il une spécificité du régime alimentaire japonais traditionnel dans le contexte de la transition nutritionnelle qui a affecté l’ensemble des pays industrialisés ? » est d’étudier et d’analyser l’évolution des modes de consommation et de production alimentaires au Japon et dans les pays occidentaux, en mettant en perspective les effets des différents régimes alimentaires sur la santé et sur l’environnement. L’étude des modes de consommation devra porter à la fois sur les habitudes alimentaires et sur les pratiques de conservation de l’ensemble de la chaîne de production alimentaire. Les détenteurs de la chaire pourront inscrire leurs analyses dans des perspectives aussi bien historiques que sociologiques ou économiques, en recourant aux méthodologies de leur choix. Il s’agira de mettre en lumière les grandes tendances de la consommation alimentaire, et de proposer des interprétations susceptibles d’éclairer l’évolution des besoins et des usages des consommateurs concernant leurs habitudes alimentaires. Les approches culturelles et géographiques appréhendées dans une visée comparative ayant pour objet d’identifier les éventuelles influences culturelles sur les régimes alimentaires et leurs transformations à venir sont également encouragées.
 
Durée
De 6 à 12 mois.
Ce poste est à pourvoir à partir de janvier 2017, ou toute autre date fixée en accord avec le lauréat. Pour les questions relatives au visa scientifique, voir le site de l’Ambassade de France à l’adresse : http://www.ambafrance-jp.org/Visa-pour-scientifique-et-famille,549
 
La bourse
La bourse de recherche s'élève à un montant annuel de 20 000 € à 30 000 €, à fixer en fonction des besoins du lauréat. Il est néanmoins recommandé de candidater à des sources de financement supplémentaires. Le lauréat pourra bénéficier d'un excellent cadre de travail : mise à disposition d'un bureau et de salles de séminaire, environnement international de recherche, accès libre aux bibliothèques de l’EHESS et d'autres institutions, etc. Un soutien administratif sera également apporté pour le visa, le logement et toute candidature à des financements supplémentaires (jusqu’à 30 000 € par an) grâce au soutien du European Institutes for Advanced Study Programs (http://www.eurias-fp.eu/home).
 
Attentes
Le lauréat est invité à participer aux ateliers de recherche et aux conférences qui sont en lien avec ses recherches. Durant son séjour, au moins un séminaire sera organisé avec Air Liquide. Il sera également demandé au lauréat de soumettre au moins un article de recherche dans le cadre des documents de travail de la FFJ ainsi qu'un rapport de 5 pages à la fin de son séjour. Enfin, la mention du soutien de la Fondation France-Japon de l’EHESS et de la Chaire Air Liquide du Centre d’études avancées franco-japonais de Paris est exigée pour toute publication qui résulte de ce séjour.
 
Pour postuler
La date limite pour l'envoi des candidatures est fixée au 15 avril 2016 (avant minuit). Les candidatures doivent être envoyées par courriel à l'adresse ffj@ehess.fr.
                                     
Le dossier de candidature pour la Chaire Junior comprend les documents suivants :
  1. Un curriculum vitae (CV), ainsi qu'une liste de publications
  2. Une lettre qui présente les différents champs académiques du candidat, les principaux travaux accomplis, et les sujets de recherche actuels (maximum 2 pages)
  3. Un résumé de la recherche que le candidat souhaite entreprendre, en incluant les objectifs visés, la description du travail de recherche (méthodologie), le budget prévisionnel ainsi que les raisons qui le poussent à conduire ses recherches à Paris et les contacts déjà établis ou qu’il souhaite établir (maximum 5 pages)
  4. Deux lettres de recommandation (possibilité d'envoyer les lettres directement à la FFJ via ffj@ehess.fr)
  5. Un formulaire de candidature dûment rempli (Télécharger le formulaire de candidature)
Le dossier de candidature pour la Chaire Senior comprend les documents suivants :
  1. Un curriculum vitae (CV) récent, ainsi qu'une liste de publications
  2. Une lettre qui présente les différents champs académiques du candidat, les principaux travaux accomplis, et les sujets de recherche actuels (maximum 2 pages)
  3. Un résumé de la recherche que le candidat souhaite entreprendre, en incluant les objectifs visés, la description du travail de recherche (méthodologie), le budget prévisionnel ainsi que les raisons qui le poussent à conduire ses recherches à Paris et les contacts déjà établis ou qu’il souhaite établir (maximum 5 pages)
  4. Un formulaire de candidature dûment rempli (Télécharger le formulaire de candidature)
Processus de sélection
Seuls les dossiers de candidature complets seront transmis au Comité de sélection du CEAFJP. Deux rapporteurs anonymes seront désignés pour chaque candidature. Les résultats seront connus début juin 2016.
 
Pour plus de renseignements, veuillez envoyer un courriel à l'attention de Ken Daimaru à l'adresse ffj@ehess.fr.